莆田酒店外卖(莆田年夜饭外卖)

莆田年夜饭外卖

莆田：开席第一道菜— 焖豆腐；

福州：太平燕和年糕；

厦门：吃血蚶堆蚶壳；福建席上一般有鸡(寓意有计)、鱼类(寓意年年有余)、汤圆(寓意团团圆圆)、莲藕(寓意聪明)等菜品以求新年吉利

莆田年夜饭必煮菜肴

一、扫巡

莆田人在年前都会给房子来个大扫除，莆仙话叫做“扫巡”，“扫巡四面光，洗净见祖公”。扫巡通常选在腊月初十至二十之中的某一个晴天，预示把旧一年里的灰尘秽气打扫出门，以崭新的气象喜迎春节。

二、贴春联

除了我们平常见到的春联外，莆田还有一种特有的白头春联，在红色的对联上方留有10厘米长的白纸额头。这一习俗要追溯到300多年前的明朝倭寇之乱，据传此举是为了悼念当年在倭乱中遇难的人。

三、廿五日头

农历十二月廿五日，是莆仙习俗公定的大日子。相传为“天官赐福”的日子，也是行善积德的日子，这一天必须做好事，也要注意不能跟人讨债，被讨债的人会觉得很晦气，会跟你生气。这一天也不能与人发生冲突，必须和和气气过完这一天，不然来年会很衰。

四、置办年货

十二月二十六日起，户户做豆腐、做红团、炸荔枝肉、买年货等等。炸豆腐是莆田人过年必备的美食，香喷喷金灿灿的炸豆腐，寓意吉祥和富贵。为了保存时间更长一些，通常在出锅后在上面撒盐。而红团则是莆田人逢年过节必做的拜拜贡品，红通通的颜色喻示红红火火。

五、除夕（三十瞑）

莆田人称除夕夜为“三十暝”，全家人在一起吃年夜饭叫“围炉”，很形象很生动。年夜饭过后，长辈分发压岁钱。莆田还有除夕关起门来吃团圆饭之说，有不让倭寇进来之意。另外每年除夕的前一天晚上，家家户户会在家里摆上一桌贡品，杀一只大公鸡，等待“辞年”仪式。，

莆田年夜饭菜谱

        莆田炝粉有460多年历史，明代嘉靖41年，莆田百姓正准备过年，倭寇突然来犯，大伙来不及做年夜饭，只得把备好的菜胡乱搅在一起，吃完就逃难了。

       此后，为纪念那段苦难岁月，大伙会在春节前选一天吃炝粉，尤其是农历二十四除尘时或大年三十的中午。莆田生意人还习惯在农历二月二做"头牙"那天吃炝粉，纪念宋代富商陈米牙。

莆田年夜饭都吃什么

年夜饭上的很多菜，是运用谐音这种手法来体现其寓意的，这谐音有用到普通话的，如鱼，寓意年年有余，有用到莆田方言的，如虾，寓意和和气气，如花菜，寓意发财。还有取其颜色的，如虾煮熟后呈现红色，寓意红红火火的日子。总之，每道菜都是有含有美好的愿望。

莆田晚餐

莆田的湄州湾，历史名胜古迹。妈祖娘娘的主庙临海而立，高大慈祥的妈祖娘娘手持如意，远眺大海，守护一方百姓风调雨顺，民生安泰，所以你要来福建，没到也拥有海上女神的湄州湾，就会很遗憾了。

莆田餐厅优惠

1.十字街求生煎包，每天都排很长的队

2.阿鹏豆浆炒，在荔城区北大北街与梅园东路交叉口西南100米处。

3.建设路海蛎饼，在建设路口

4.天九湾炝肉，在东门兜，啊文炝肉，可以烫米粉吃。

还有卤面，炒米粉，焖豆腐，包菜饭等，如果想一口气全吃到，建议你去老蒲仙饭店。都是莆田菜系～

莆田年夜饭外卖多少钱

在莆田，年夜饭必定有虾，鱼，海蛎等海鲜，因为都包含着美好的视愿。鱼与余谐音，寓意年年有余，虾与和同音，寓意和和美美，又因煮熟的虾呈红色，寓意红红火火，海蛎与利谐音，寓意财源广进。

莆田年夜饭预订

莆田的年夜饭也没有全都是13道菜，早先大家族一起围炉的时候有这个讲究，更隆重的也有15道菜的，现在一般没有了，七八道菜的比较常见。时代在变化，现在很多东西都没有原先那么讲究了。